大风大雨又袭广州！下足5天！
春天多雨湿气重，今天推荐一道祛湿汤品：「木棉花赤小豆猪骨汤」。
木棉花是广州市市花，集万千宠爱于一身。花朵红艳不媚俗，盛开时格外美丽，就算凋谢了也不会枯萎。
除了好看，木棉花还有很高的药用价值。用它来煲汤，再加上其他祛湿食材：薏米、赤小豆、猪骨，祛湿效果没得说！
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木棉花赤小豆猪骨汤主要功效：猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。木棉花祛湿利水，健脾舒肝。赤小豆有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效。
原料：猪龙骨1斤，赤小豆60克，干木棉花8朵，姜片3片，盐少许
做法：
1、木棉花，赤小豆用水泡上洗干净。
2、猪骨飞水洗干净待用。
3、把以上材料放汤锅里大火烧开转中火煲1.5小时，调味至可。
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香干肉丝
主要功效：豆腐干（香干）、补血、护齿、保护骨骼；豆瓣酱：维持皮肤和粘膜健康。
原料：豆腐干（香干）克，瘦肉克，指天椒1根，小米椒3根、红甜椒1/4个，绿甜椒1/4个，豆瓣酱1勺、盐、糖、料酒、蚝油少量
做法：
1、瘦肉切丝，小米椒、指天椒切圈，蒜切末，红、绿甜椒切丝，豆腐干切丝。
2、锅热加油，放入椒圈爆香，再加入一勺豆瓣酱。
3、倒入肉丝，调入盐、油、糖、生抽、料酒锅中翻炒。
4、放入彩椒、豆腐干，翻炒3-5分钟，出锅。
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红枣杞子蒸鸡
主要功效：鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。此菜有补血调理、补肾、养颜美容调理的功效。
原料：光鸡半只，红枣3个，杞子少许，姜片少许，盐、糖、生粉适量，蚝油，生抽少许，老抽适量。
做法：
1、鸡肉砍件洗干净晾干水，红枣去核待用。
2、鸡肉放盐、糖拌匀，再放蚝油、生抽、老抽拌匀，再放红枣杞子、生粉拌匀，最后放少许花生油拌匀即可。
3、把拌匀的鸡肉平放碟上，蒸约9分钟撒上葱花即可。
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椒丝腐乳炒通菜
主要功效：通菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、磷、铁等。其维生素B1含量是番茄的8倍。
原料：通菜克、椒丝、腐乳，蒜蓉，盐糖各适量
做法：
1、通菜洗净，切6厘米小段，洗净。
2、烧热油锅，炒香蒜蓉，椒丝、腐乳下菜翻炒。
3、调味，勾芡，加尾油，成品上碟。
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