花卉入汤并不稀奇，花卉因独特的香味，吸人眼球的颜色，以及药用价值，加之以通过煮汤的方式，功效将更为突出。
南瓜花：特点：普遍多见，广泛种植，南瓜花颜色鲜艳，味道香甜，富含营养。
烹饪方式：与瘦肉鸡蛋一起煮汤是常见的方式，也可与鸡蛋一起炒，也可以裹面粉油炸，口感香脆。
功效：具有清利湿热、消肿散瘀的作用。
南瓜花木槿花：特点：木槿花花型美丽大方，颜色鲜艳，开花时间长，营养丰富。
烹饪方式：常用来煮豆腐、炒鸡蛋、做汤，口感滑爽。
功效：有清热利湿凉血、排毒养颜的作用。
木槿花栀子花：特点：栀子花洁白优雅，花味浓郁芬芳，叶子浓绿。
烹饪方式：可以用来做成花草泡水喝，也可以直接摘下来炒鸡蛋、煮汤。通常，煮汤的方式更利于人体吸收营养物质。
功效：有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒的功效。
栀子花霸王花：特点：花朵大，花期长，从5月份持续到深秋的11月份。
烹饪方式：常用于煲汤，口感鲜美。多与猪骨一同煲汤，选用的是霸王花干花。
功效：在中医中，霸王花用来煲汤喝有着诸多的养生价值，如清热解毒，润肺利肝。
霸王花金银花：特点：花朵金色和银色交相辉映，十分漂亮。
烹饪方式：可以入药，有着清热解毒的效果，感冒时泡茶喝对身体有益。在煲猪骨汤时，加入金银花，口感和药效功能更好。
功效：清热解毒，是常用的中药材。
金银花玫瑰花：特点：花朵美丽，气味芳香，是爱情的象征。
烹饪方式：玫瑰花茶是很多女性的最爱，也可以用来制作各种糕点。
功效：适量食用可以让人焕发青春的活力。
玫瑰花洋槐花：特点：开花特别香甜，香气远播。
烹饪方式：槐花可以用来制作各种美食，如槐花煎饼等。
功效：槐花味苦性平，有清热凉血、止血降压的功效。
洋槐花茉莉花：特点：花朵洁白无瑕，味道芳香怡人。
烹饪方式：花朵可以采摘下来泡茶，也可以炒食或煮汤。
功效：具有清热解毒、利湿、解暑的功效。
茉莉花桂花：特点：花朵小而密集，颜色多为金黄或白色，香气浓郁。
烹饪方式：常用于制作桂花茶、桂花糕、桂花糖等，也可以用来煮汤。
功效：具有温煦脾胃、温肺化痰、散寒止痛的功效。
桂花菊花：特点：花朵色彩丰富，形状各异，具有疏风清热、明目的功效。
烹饪方式：菊花茶是常见的饮用方式，也可以用来煮汤。
功效：具有清热解毒、明目的作用。
菊花鸡蛋花：特点：花朵形状似鸡蛋，颜色清新。
烹饪方式：鸡蛋花可以用来制作鸡蛋花陈皮饮、五花凉茶等。
功效：具有清热、利湿、解暑的功效。
鸡蛋花木棉花：特点：花朵大而鲜艳，颜色多为红色。
烹饪方式：将焯水过的肉类放入砂锅，加入足够的清水，和其他配料。大火烧开后转小火，慢炖1至2小时，具体时间根据所选肉类和配料而定。在煲汤的最后15分钟左右，加入木棉花（可用干品或鲜花）继续煮，如是木棉花鲜花，30分钟后即可，如是干品木棉花，可延长至1小时。
功效：具有健脾祛湿、清热解毒、活血化瘀、行气止痛的功效。
木棉花木棉花夜兰花（学名夜香花）：特点：花朵小巧，香气浓郁。
烹饪方式：常用于煮汤，如夜兰花瘦肉汤。
功效：能清心除秋烦，清肝明目。
夜兰花藏红花：特点：藏红花的花丝昂贵，常作为药材使用。
烹饪方式：藏红花的花丝可以用来泡茶或煮汤。
功效：对女性有益，具有活血通经、祛瘀止痛的作用。
藏红花三七花：特点：三七花整株呈直立生长，叶片上有锯齿生长，较薄但较宽大，上面覆盖绒毛。花呈球状生长，花瓣厚而小，簇生在一起，花枝长，其上单生一朵花。
烹饪方式：在高压锅中放入适量的水。
将三七花、猪骨头、姜片、枸杞、红枣（如果使用的话）和胡萝卜片一同放入高压锅中。
功效：
三七花汤，这款独特的汤品，融合了三七花的精华，其功效丰富而显著。以下是三七花汤的详细功效介绍：
清热解毒：
三七花性凉，入肝、心经，具有清热解毒的作用。它可以帮助改善由内热引起的便秘、口干等症状，为身体带来一丝清凉。
平肝潜阳：
三七花具有平肝潜阳的功效，有助于缓解因肝阳上亢引起的头目胀痛、失眠多梦等问题，使人心境平和，精神焕发。
安神助眠：
三七花具有安神的作用，对于经常做噩梦或睡眠质量不佳的人群，三七花汤能够改善睡眠质量，帮助人们获得更加安稳的睡眠。
降压调脂：
三七花中含有的成分可以降低血液中胆固醇的含量，降低血液的粘稠度，从而起到降压调脂的作用。这对于中老年人和高血压患者来说，是一种理想的保健食品。
抗氧化与延缓衰老：
三七花具有抗氧化作用，可以提高大脑组织和血液中的SOD（超氧化物歧化酶）活性，减少过氧化物质的产生，从而起到延缓衰老的作用。
调节肝脏：
三七花对肝脏有一定的调节作用，能够改善肝脏疏泄异常引起的症状，如头目胀痛、心跳加速等，对肝脏健康有益。
止血功效：
三七花中的三七素具有止血作用，能够促进血小板的聚集和变形，释放血小板因子和钙离子等物质，从而达到止血的目的。
提升免疫力：
三七花中含有多种抗炎抗菌作用的成分，能够提升机体的免疫力，增强抗病能力。
食用注意事项：
三七花性凉，脾胃虚寒或在感冒期间的患者应尽量避免食用。
孕妇和月经期间的女性也应避免食用三七花。
总结来说，三七花汤具有清热解毒、平肝潜阳、安神助眠、降压调脂、抗氧化延缓衰老、调节肝脏、止血以及提升免疫力等多种功效。然而，在食用时还需注意其性凉的特点以及特定人群的禁忌。
