中国人爱喝茶是众所周知的。尤其是在南方，一到夏天，凉茶成为必不可少的解暑饮品。
凉茶好喝价钱也不高，很受普通大众青睐；而开个凉茶店，成本并不高。不少商家也是看重这一点，做起了凉茶生意。
但总有人，为了牟利不择手段不走正道：近日，警方发现，为提高独家凉茶“疗效”，吸引回头客，增加营业利润，一些凉茶经营者居然非法在凉茶里添加西药！！！
今年以来，由于疫情原因，一些群众选择饮用凉茶来增强抵抗力。
近日，来自广东的部分不法商户为了牟利，在凉茶里非法添加不明成份的西药。
食品安全问题关系重大，番禺警方获悉后，立即成立“飓风”专案组展开侦查。目前，已经查处了一批非法凉茶店铺，抓获涉案人员15名，缴获有毒有害凉茶原材料一批。
办案民警在番禺区范围内的凉茶铺随机取样40份，送相关部门进行检测，结果显示：送检40份样品中，有15份样品不同程度含有西药“对乙酰氨基酚”“氯苯那敏”“布洛芬”“马来酸氯苯那敏”“甲硝唑”等成分，不符合国家食品安全法规定。
根据检测结果，番禺警方迅速锁定了11家非法添加西药的凉茶商家，并开展分批收网行动，分别在沙湾镇、钟村街、市桥街、沙头街和大石街等镇街查处11家凉茶店铺，依法抓获嫌疑人15名。
经审讯，11名商家经营者均对为增加销量、在店内凉茶中非法添加西药成份的行为供认不讳，该11家凉茶店铺已被依法查封。
但在庭审中，有凉茶铺老板辩称在凉茶中添加西药的做法很普遍，不知道该行为是违法的，也不认为该行为有危害性，添加西药之后没有顾客反映喝了其所售凉茶后有不良反应。
这种认识当然是错的。
在凉茶中添加西药，是违法的，会涉嫌“生产销售有毒有害食品罪”。
年，王某在经营广州市越秀区某食品商行时，因在其配制的凉茶中添加咳特灵、氨咖黄敏等药物，并将凉茶对外销售，构成了生产、销售有毒、有害食品罪，被判处有期徒刑6个月，缓刑1年，并处罚金15万元。
再者，在凉茶中添加西药的危害很大。从通报的情况看添加的药主要分为三类。
甲硝唑是用于治疗厌氧菌感染的。日常生活中的牙龈肿痛、牙齿痛，还有口腔里面长溃疡、疱疹，有些就是厌氧菌感染引起的。是的，这恰好对上“上火”的症状。
另一类是马来酸氯苯那敏、氯苯那敏，是抗组胺药，简单的说，就是抗过敏药，用于鼻炎、皮肤黏膜过敏及缓解流泪、打喷嚏、流涕等感冒症状。中国人说的热伤风中，也会包括这些症状，喝了含这些药的凉茶，就可能会感到清热降火的效果。
最后一类，乙酰氨基酚、布洛芬为解热镇痛类，用于头痛、肌肉痛、关节痛以及神经痛、痛经。
按传统的清热降火说法，将这些症状归为上火，以为凉茶能败火，殊不知人家居然是靠布洛芬在“败火”。
消费者日久天长地喝，会隐约觉察到凉茶的“败火功效”，就会去买特别“有效”的店的凉茶。店家违法添加药物的动力，也正在于此。
众所周知，成人一次服用~mg对乙酰氨基酚，才能达到退烧效果。所以市面上很多复方感冒药的含量都是mg/片。
但很多人往往会买好几种感冒药混着吃，成分重复的可能性很大。
这时候，就很容易发生药物过量的不良反应，其中最突出的就是药物性肝损害，严重的可以致死。
如果有人感到不舒服，吃药的同时又饮用了含有非法药物的所谓凉茶，很可能会丢掉性命。
广东凉茶是中国传统凉茶文化的代表，年5月20日，经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产。
凉茶作为一种含中草药成分的饮料，国家将其列为食品来管理，按照规定，食品里禁止添加药物成分。
虽然西药具有治疗的作用，但是药品的使用有着严格限定，不同人群服用药品的剂量也因人而异，若不慎过量使用或误服，会对身体健康造成不良影响。
因此消费者不要轻信“特效凉茶”的“治疗”作用，生病时，医院就医，并遵照医嘱进行治疗。
最后，即便已经被警方严厉查处，但不法商家并不会全然因此改变，市面上的凉茶还是存在一定的安全隐患。
因此，小编分享一些家常制作凉茶的处方，仅供参考。炎炎夏日，爱喝凉茶的朋友们可以自己动手，健康又安全。
桑菊茶
组方：桑叶10克、白菊花各10克，甘草3克。
将上药放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖即可，可也可沏茶饮用。
功效：散热清肺润喉，清肝明目。主要用于咽干咽痛，目赤及风热感冒。
薄荷茶
组方：薄荷叶6克、甘草6克，加水克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀即可。
功效：疏散风热、清利咽喉、提神醒脑。主要用于咽干咽痛，声音嘶哑，烦热欲睡等。
广东凉茶
组方：夏枯草30克，桑叶30克，菊花30克，单晶冰糖50克。加水毫升，大火煮开，然后用小火煮一个小时即可。晾凉后直接饮用。
功效：清热解表，防暑降温。主要用于暑热不适，头晕眼花目赤等。
荷叶茶
组方：半张荷叶撕成碎块，与中药滑石10克、白术10克，甘草6克，放入ml水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用。
功效：防暑降温。用于暑热天心烦口渴不适。
香兰凉茶
组方：藿香10克、佩兰10克、绿茶6克，一起放茶壶中，用毫升开水冲溶，上盖闷5分钟，加入冰糖，冷却待饮。
功效：解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。用于中暑后心烦、口渴、恶心欲吐。
五花茶
组方：金银花10克、菊花10克、槐花10克、葛花10克、木棉花10克。放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀即可。
功效：清热解毒、生津止渴、解酒去湿、健胃消滞。用于口干、咽痛、舌红、烦热，尤其适合醉酒后有以上症状者。
绿豆汤
组方：绿豆克、莲子30克，加入ml水中，文火煮40分钟，加入适量冰糖，放凉即可饮用。
功效：预防中暑，维持正常代谢功能。
资料来源：澎湃新闻平安广州广州公安
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