又一年中秋节～
不少公司都会在这个节日
向员工们表达来自公司的关爱
（又或者是薄情）
最近，一条微博话题
#你们公司中秋节发了什么#
引发了大家热烈讨论
别人单位：发了月饼水果油米坚果螃蟹大礼包
我的单位：发了个通知提醒我们明天正常上班
其中有一个广州公司真的很贴心怕员工吃完月饼太热气？凉茶很走心，但一个月饼就很巧妙了每到中秋这种日子
相信怕热气的广东人
都会不约而同的
选择凉茶来“续命”
一碗凉茶，“清凉”了整个夏天广东人血液里一定都是凉茶如果说东北人的血液里流淌的是酒，四川人的血液里流淌的是红油，那广东人血液里一定都是凉茶。嗯，没错！大广东人不仅爱老火汤，还爱凉茶。有多爱呢？比如好多人都说成长的标志是从学会饮酒开始，而对广东人来讲，成长的标志应该是从自己买凉茶饮开始。众所周知广东地区湿热，大家大概都会有一个共同的童年阴影，面前是一碗黑乎乎的廿四味，老妈站在一旁监督，轻描淡写地说：不苦，捏着鼻子喝了。
▲苦的才是凉茶本茶，甜的只能是饮料图/小蔡凉茶铺才是广东最早的“网红茶饮店”方圆2公里，必有凉茶铺在网红奶茶出现前，凉茶铺的身影早就出现在了广东的大街小巷。所以以前一直有这样的说法：广东的凉茶铺比米铺还多。图/羊城晚报每每在宽敞一点的老街，就可以找到一间老式的凉茶铺。面积仅两三平方米的小铺面里设施简单，柜台上放着几个瓷碗或玻璃杯，几个铁壶，几张写了凉茶种类的小牌子。顾客放下几块钱，拿起一碗浓黑的凉茶，轻皱眉头吨吨吨吨吨喝下去，然后舔舔嘴心满意足地离开。▲凉茶给了广东人面对“热气”的底气。图/《七十年珠江故事》规模大一点的凉茶铺，装饰得古朴典雅，柜台上摆上两个葫芦形的大铜壶，金光闪闪。顾客到了店面，往往不会急着离开，点上一碗凉茶或一盅者龟苓膏，坐着慢慢喝完。小至婆婆阿姨的私人档口，大至黄振龙这类连锁店……基本上方圆2公里就必有一家，随时随地就可以“整翻杯”~而凉茶铺的老板，堪称半个街头神医，你说得出病症，老板就端得出凉茶。感冒头痛，有去风热的凉茶；口干口苦，有生津止渴的凉茶；便秘，有通肠的凉茶；肿痛，有散结的凉茶——小病小痛有多少种，凉茶就有多少种。▲在广东，有一种上火是你妈觉得你上火。图/《寻味老广：一世凉茶》不知道哪里不舒服？更好办，直接来杯苦癍痧吧。这款让外地人闻风丧胆的苦癍痧凉茶，口感异常苦涩，而且在喝完后很长一段时间，还是“口有余苦”，所以有人说：人生再苦都不如癍痧苦。广东凉茶怎么喝？不建议轻易尝试与靓汤、糖水相比，凉茶的入门似乎更困难些。外地朋友第一次造访凉茶铺，看着菜单上玄之又玄的名字，往往只敢点“一看就很好喝”的那几种。凉茶大致可分为三级，级别越高、口味越重、颜色越深，最重要的是，凉茶的性质也逐渐发生了改变。初级“口渴了，来杯好喝的”茅根竹蔗水、菊花雪梨茶、冬瓜柠檬茶而保健凉茶，从名字上看则多为各种瓜果蔬菜fafa的组合，一般都是甜的！甜的！像是茅根竹蔗水、菊花雪梨茶、罗汉果五花茶、冬瓜柠檬茶、薏仁祛湿茶、红枣枸杞茶等等…这类凉茶不仅拥有更多样的颜色，液体也更通透，喝起来都是酸酸甜甜和各种食材的味道，完全可以当饮料~还有3款听起来很不像凉茶的东东，一般连锁凉茶店却都有卖：鲜榨甘蔗汁、椰子汁、酸梅汤。有卖鲜榨甘蔗汁的凉茶铺通常会把甘蔗和机器放在大门，即点即榨，保证新鲜~但把2-3根甘蔗浓缩为一小瓶果汁，实在是有点太甜，非嗜甜星人三思！但要注意凉茶铺的酸梅汤都是用实打实的乌梅、山楂、甘草等熬制的，喝起来药材味比较浓，如果是喝惯饭店那种酸梅汤饮料的话或许会不习惯！中阶“我有一丝不祥的预感”罗汉果五花茶、廿四味凉茶任何轻微的身体不适——“我好像要上火了”、“我好像要感冒了”，都能让广东人求助于凉茶铺的水壶。罗汉果五花茶的“五花”一般指金银花、葛花、槐花、鸡蛋花、木棉花，后两者属南方特有，鸡蛋花外白内黄、香气浓烈，木棉花则十分厚重。作为常见的南方城市绿化树种，鸡蛋花和木棉花掉落后经常被市民捡回家，像北方冬储大白菜一样，在窗台上摞起花的小金字塔。浓香袭人的“鸡蛋花”花瓣呈“肉质”的木棉花罗汉果虽然含有丰富的果糖，但干制、煎煮之后的罗汉果茶并没有明显的甜味，“五花”的加入又添了几许清苦。所以，即使名字里有果有花，罗汉果五花茶的味道也算不上美好。干制之后外壳变脆的罗汉果面对“热气”，口味从来不是广东人民的首要考虑。顾名思义，廿四味凉茶的材料更多，口味和“祛火解毒”的功效也愈发接近中药。其实，“廿四”指的并不是严格的24味草药，而是鱼腥草、薏苡仁、银杏叶等多种“寒凉”药材混合熬制而成，多至“廿八”种、少至十八种，不一而足。▲专卖廿四味凉茶的小店。图/TVB《旧式凉茶铺》高阶
“没有什么是癍痧解决不了的”终极神器-癍痧凉茶遇到罗汉果、廿四味都浇不灭的“内火”，广东人就会祭出终极神器——癍痧凉茶。癍痧凉茶是广东人黄振龙的创制，用二十余味中药的组合拳攻击“湿热入侵人体造成的热毒”，这种苦得惊人的黑色药汤也成了广东小孩的童年阴影。▲颜色深沉的癍痧凉茶。图/地道风物如果“苦”意味着“寒凉”，那么世界上基本没有癍痧凉茶灭不了的火。看到很多做凉茶测评的博主们对它的评价是“浑身发抖”、“当场落泪”、“感官封闭”、“毕生难忘”，只需一口，就足以刷新大部分人对苦的认知。图/吃喝玩乐IN广州对很多广东人来讲，凉茶其实不仅仅是身体不舒服时的“救命水”，更是一种回忆。独自在外闯荡，外地没了凉茶铺，身边也没有了那个一直督促着你喝凉茶的人。也有人说街头上传统凉茶铺越来越少了！其实，不必为此哀叹凉茶的衰落，因为凉茶真正的生命力，不在于有多少市场占有率而是蕴藏在人家厨房和街头巷尾只要广东人还记得“热气”这个词，煲凉茶的技能就会被年轻人习得，广东人也会在“祛湿祛热”和“饮杯凉茶”中度过酷暑炎热的天气凉茶不能替代饮用水，请适量饮用切勿用凉茶替代药物
中秋节吃月饼，请问你热气了？
（文末右下角）
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2、这些小吃店、大排档居然就是米其林级别！几十块有交易！天天吃不心疼！
3、吃了近30年广式月饼，医院生产的月饼给征服了
编辑：最小妹
来源：广东最生活
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