2月28日,广东援鄂护士薛丽英准备下班时,听到同事说晚上有鸡汤喝,兴奋得学小鸡跑,瞬间登上热搜。她说原本是拍视频给家人看,没想到这一幕也被拍下。
将近7小时没吃没喝,薛丽听到下班能吃上鸡汤的感觉很满足。看到广东援鄂医生“闻汤起舞”,不少广东网友纷纷留言:广东人对喝汤实在是太太太执着了!
汤是家的味道
为何喝到鸡汤会如此兴奋?有广东网友在线回答:对广东人来说,汤,就是家的味道。其实这是广州市工青妇三人后援组关爱行动的又一举措,份靓汤运抵湖北荆州后,就会被送到医疗队队员入住的11家酒店。
这家捐赠鸡汤的企业,3月2日向武汉的医护人员、抗疫一线工作人员和武汉市民捐赠价值万元的鸡汤,共万份,只需要放在热水里浸泡5分钟就可食用。
在广东,人人都是煲汤高手
在广东,每个家庭都离不开汤,传说每一位广东妈妈都会向孩子传授一本《煲汤秘籍》。在年,广州市更是直接出台《广州市中小学劳动教育指导纲要》,把煲汤纳入到中学课程。
不少广东人从小到大都是喝着父母煲的汤,耳濡目染之间,就能够熟练煲出十几种汤水,这也是检验广东媳妇是否合格的一个标准。长年以来,煲汤就成了广东人生活中必不可少的日常,成为广东饮食文化的标志。
每一位广州人都是“现代李时珍”
要说广式老火汤的魅力,首先在于种类之多,简直堪称靓汤界的土创,单就C位出道的霸王花筒骨汤、山药茯苓乳鸽汤这些就多达好几百种。还有什么木棉花祛湿汤、榴莲壳瘦肉汤、西瓜排骨汤,广东人在煲汤上的想象力,想拦都拦不住。
在广东靓汤里面,广州人从来不允许“食材单一、功效无乜”。不同的食材应对的情况也不同。加班熬夜多了,花旗参乌鸡汤帮你提提神。
广东汤好喝之所以好喝的有一个必要原因就是:爱你的人愿意为你花心机花时间去做这件事情。华辉拉肠深知这一点,我们家的虫草花瘦肉汤,也是街坊们最爱的一款汤。花心思养锅,花心思清洗食材,花心思守住火候,再花心思慢慢等待。华辉美食人觉得为街坊、为家人花费的这份心思都是值得的。
常说,广东妈妈常用汤来表达对家人的爱,确实是实话实说,毕竟一碗老火靓汤豪迈下肚,味道真的不亚于胡建人。咳咳,这是开玩笑啦,欢迎留言告诉大家,你喝过什么奇奇怪怪的汤吗?