可!怕!
爱辣人士表示吃饭“无辣不欢”,
但广东人吃饭是“无汤不欢”,
不管是饭前还是饭后,
广东人的习惯都是要喝一小碗汤的。
广东人很爱喝汤,自然也爱煲汤,
广东人什么都吃,
所以不管是天上飞的,地上跑的,水里游的,
都可以拿来煲汤!
接下来给泥萌带来一份《广东人暗黑汤谱》
看看你喝过里面的几种呢?
龙虎凤
广东人将蛇雅称为龙,将猫雅称为虎,将鸡类雅称为凤。据医书介绍,蛇能祛风湿强筋骨,猫能温补明目,鸡能滋阴补阳,三者合烹,药理作用尤其明显。所以广东人就大胆地把蛇猫鸡煲成一锅汤。
水鱼汤
水鱼其实是野生甲鱼,而且还是一整只甲鱼直接炖,配以枸杞、红枣、淮山、山茱萸等,这道汤有补肾滋阴,清热消淤,健脾健胃等多种功效。
蝎子汤
蝎子在我们看来是一种有毒的可怕的东西,但是广东人照样能把它给煲成汤。而且蝎子汤有活络除湿、化瘀止痛的功效,是心脏病、风湿、类风湿、高血压的辅助食疗品。
鳄鱼汤
鳄鱼这种凶残的动物居然也敢用来煲汤,广东人的勇气在下真是佩服!鳄鱼肉口感细腻,味道鲜美,富含营养。汤水主治虚劳咳嗽、久咳不愈,慢性支气管炎等。
蛇汤
和上面那个食材相比,蛇汤真的算是小儿科了。蛇汤中含有丰富的蛋白质和大量微量元素,多吃可以帮助补充身体中的营养,女生吃蛇汤还有养颜的作用。
鱼腥草瘦肉汤
把鱼腥草晒成干夏天泡茶喝,西南地区的人则喜欢吃凉拌折耳根,而广东人又是喜欢煲汤。夏天喝一碗鱼腥草汤,不仅清热解毒,对防治湿疹、支气管炎、扁桃体发炎等都有显著的功效。
木棉花汤
木棉花是广州的市花,爱它就把它煲成汤吧!还有清热解毒祛湿的功效,适合在夏天这种闷热的天气喝。
艾草汤
这种艾草很臭,吃起来也臭臭的,但艾草煮鸡蛋汤有一种神奇的功效,就是能缓解大姨妈痛。
五指毛桃汤
五指毛桃是一种植物,不是桃子哦!可以用来煲鸡、猪骨、猪脚等,对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等症状都有一定的功效。
榴莲壳瘦肉汤
太牛了,榴莲壳也能用来煲汤!小伙伴们都知道吃榴莲很上火,应该不知道榴莲壳汤可以降火吧~真的,榴莲壳肉汤有降火解滞、补血益气、滋润养阴的功效。
西瓜排骨汤
夏天最爱的西瓜,吃完红色的瓜肉,白色的部分就用来煲个汤吧!西瓜皮性凉,猪排骨性平,煲成汤有清热解毒、止渴利尿之功效。血压高者,还可加白木耳一起煮汤。
好了,就先介绍这些了,
有些实在是有点吓人,
话说有木有影响到泥萌的食欲呀?
哈哈,小伙伴们还知道哪些“暗黑汤”,
来来来,留言让小编再开开眼界~
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