天上云霞相映红
木棉花开烂漫天
医院药学部胡莹
“粤江二月三月天，千树万树朱花开。有如尧射十日出沧海，更似魏宫万炬环高台”这样优美的诗句描写的正是木棉花开，时值三月又到了木棉花盛开的季节。
木棉花为木棉科BombaxmalabaricumDC.植物木棉所开之花，又名英雄花、攀枝花、红棉花，花朵为红色或橙红色盛开之时一片丹红，给春天带来生机勃勃的景象。
木棉首载于《本草纲目》木部，后《植物名实图考》亦有记载。《纲目》曰：“交广木棉，树大如抱。其枝似桐，其叶大如胡桃叶。入秋开花，红如山茶花，黄蕊，花片极厚，为房甚繁，短侧相比。结实大如拳，实中有白绵，绵中有子。”木棉可谓浑身是宝，它的花、皮、根均有药用价值。树皮可清热解毒、散瘀止血；根能祛风除湿，散结止痛；木棉花有清热利湿，解毒止血之功效。由于粤港澳大湾区地处岭南，地理位置特殊，气候常年湿热，特别是每年二、三月份易出现“回南天”，此时湿热之邪侵入人体，易诱发疾病，当地百姓因地制宜常用晒干的木棉花煲汤或煲粥食用。木棉花味甘，性凉无毒，可通过食疗达到解毒清热、醒脾祛湿之效，连誉满香江，大名鼎鼎的凉茶五花茶中也少不了木棉花的身影。今天我们给大家介绍几款关于木棉花的食疗药膳和凉茶。木棉花药膳
1.木棉花赤小豆薏仁煲鲫鱼汤
木棉花30克，赤小豆30克，薏仁30克，鲫鱼一条，生姜3片，红枣3颗，枸杞一把。
先将药材清洗干净，稍许浸泡，将鲫鱼洗净下锅稍煎至微黄，放入汤煲中，加入药材，放入清水适量，用武火煲沸后改用文火煲1个半小时，加少许入盐即可。
祛湿利水，健脾疏肝
2.木棉花芡实陈皮粥
木棉花20克，芡实30克，陈皮10克，粳米克。
将木棉花、陈皮洗净，加入清水适量煎汁，煎好后去除药渣待用；将粳米、芡实洗净后加入木棉花陈皮汁煮粥即可。
健脾醒湿，润肺止咳
3.木棉花土茯苓煲猪骨
木棉花30克，土茯苓20克，猪大骨1斤，生姜3片，红枣3颗，枸杞一把。
将药材洗净浸泡，猪骨洗净砍块汆水捞起，将猪骨及药材统一倒入汤煲，加入清水适量，武火煮滚后文火煲2小时，加少许入盐即可。
清热、解毒、利湿
4.木棉花山药煲瘦肉
木棉花20克，山药（干）30克，眉豆30克，无花果3颗，瘦肉1斤，生姜3片，红枣3颗，枸杞一把。
将药材洗净浸泡，瘦肉洗净切块汆水捞起，将猪骨及药材统一倒入汤煲，加入清水，武火煮滚后文火煲2小时，加少许入盐即可。
健脾祛湿
5.木棉花布渣叶煲猪骨
木棉花40克，布渣叶20克，薏仁15g，猪大骨1斤，生姜3片，红枣3颗，枸杞一把。
将木棉花、布渣叶、薏仁、猪大骨洗净，将药材浸泡，猪大骨砍块汆水捞起，将猪骨及药材统一倒入汤煲，加入清水适量，武火煮滚后文火煲2小时，加少许入盐即可。
祛火解毒，淡水利湿
木棉花凉茶
1.五花茶（医院）
木棉花20克，金银花10克，菊花10克，槐花10克，鸡蛋花10克，葛花10克
五花茶用水洗净浸泡5分钟，将五花放入汤煲中，加水适量武火煲滚后，改用文火煲15-20分钟即可，根据口味加适量蜜糖或冰糖调味。
清肝热、去心火、解暑热
2.木棉凤尾茶（《四川中药志》年）
木棉花15克，凤尾草30克。
适量水煎服。
湿热腹泻，痢疾
3.木棉花止痢茶（《福建药物志》）
鲜木棉花60克。
适量水煎，冲冬蜜服。
细菌性痢疾，急慢性胃肠炎
4.木棉花祛暑水（《四川中药志》年）
木棉花适量。
开水泡服。
暑天汗出烦热
5.木棉止血茶（《福建药物志》）
木棉花14朵。
呕血加猪瘦肉炖服，咯血加冰糖同炖服。
咯血，呕血
需提醒大家注意的是由于木棉花为肉质花易腐烂，采摘后应尽快将其晒干，如发生腐烂、变黑请不要食用，同时木棉花多栽于路边灰尘较多，食用前应当将花瓣充分洗干净，避免误食病菌及寄生虫卵。
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本文编辑：佚名
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