罗汉果是日常生活中常见的一种中药材，待果实成熟后采摘，晒干，在低温干燥的环境下保存。罗汉果树常生于山坡林下及河边潮湿地和灌木丛中。其果实具有清肺润燥，清肠通便等功效。主要用于肺热咳嗽，咽痛咽痒，燥屎内结等症状的治疗。
罗汉果有哪些吃法？下面为大家介绍几种罗汉果的吃法。
第一、罗汉果五花茶
材料：金银花、葛花、槐花、鸡蛋花、木棉花各适量、罗汉果两个、红糖少许、清水适量。
做法：先将罗汉果、金银花、葛花、槐花、鸡蛋花、木棉花等用清水冲洗干净后备用，再将适量的红糖、洗净的金银花、葛花、鸡蛋花、木棉花和槐花一起放入洗净烧开的汤锅中。在汤锅中加入适量的冷水，用大火煮开，再转小火慢慢煮制两小时左右。
待锅中余下的汤水仅剩一半时，将五花茶的料渣捞出丢弃，关火晾凉即可饮用。制作这款五花茶最好选择煮茶的砂煲来煲煮。
煲好的五花茶可凭个人喜好加入适量的糖，制成冷饮、热饮都可以。这款花茶具有清肺化痰、清热解暑、清肠止泻的功效。
第二、罗汉果杏仁猪肺汤
材料：甜杏仁少许、猪肺一个、罗汉果一个、百合、盐各适量。
做法：将一个新鲜的猪肺，保留完整，从猪肺的大气管往里面灌入大量的清水，注水后的猪肺会膨胀鼓起来，用手抓住肺叶用力把里面的水挤出来，再次往猪肺里面冲水，再挤出里面的水，如此反复多次冲洗，直至冲洗干净猪肺里面残留的血水，至猪肺变白。
洗净后把猪肺切成小块，把切成小块的猪肺放盆里再次冲洗，倒水捞起来再冲洗，重复几遍，洗净的锅内放适量凉水，把切好洗净的猪肺放进锅内，用大火煮开，待水煮开后，捞去浮沫，再煮几分钟后捞出，将猪肺沥干水分，再倒进盆里用冷水冲洗干净浮沫，冲洗两遍。
经过多次处理过的猪肺就干净无血水了，可放到一旁沥干水分，将罗汉果切开两半、剥好的杏仁和百合也洗净备用，锅内加适量水，将洗净的罗汉果敲碎，和杏仁、百合、猪肺也倒入锅内，开大火烧开，再转小火煲一个小时左右，最后加一小匙盐调味，润肺止咳又美味营养的罗汉果杏仁猪肺汤出锅了。这道菜具有清热解暑、补虚养胃、排毒养颜的功效。
罗汉果所含营养十分丰富，主要有甜味素、维生素、粗蛋白、脂肪、罗汉果甙、果糖、氨基酸、膳食纤维和矿物质钙、磷、钠、镁等营养物质，对人体具有多种好处，大家在食用的时候可以参考以上的两种做法。
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