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大暑正值“中伏”,阳气达到鼎盛,
大家在饮食上要以清淡为主,
绿豆汤、酸梅汤等都是不错的选择。
今天给大家推荐一个消暑汤。
鲜莲蓬水瓜木棉花煲猪排骨
健脾祛湿利水纤体
鲜莲蓬
时下正是莲蓬采摘时节,夏季炎热容易心火盛,情绪烦躁,莲蓬里面的新鲜带芯莲子清甘鲜甜,有清心火,解暑热的功效,是入夏后广东汤常用的大众化解暑、健脾、祛湿汤料之一。
水瓜水瓜肉质比较肥厚,口感细嫩,甜味明显。炎炎盛夏,如果水分补充不及时,人体便容易出现尿少、尿黄等症状,因此选用水瓜作为煲汤的食材就比较合适。
木棉花《常用中草药手册》说木棉花能“清热利湿,治肠炎,菌痢。”广东凉茶也常会用到木棉花,取其清热,利湿,解毒的药用功效。
鲜莲蓬2个,水瓜2条,木棉花15克,猪排骨克,生姜3片。所有材料清洗干净,水瓜削皮后切大块,猪排骨斩段后氽水,然后一起放进汤煲,加入适量清水,文武火熬2小时,即可放盐喝靓汤。
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